20 originálních receptů na bázi jehněčího masa

Co kdybychom dávali nádech originality příštímu velikonočnímu jídlu? No, respekt k tradicím vyžaduje, stále chceme sloužit jehněčímu ... Ale proč to nevařit jinak? Mezi sladkým a pikantním kořením a sušeným ovocem existuje tisíc a jeden způsob, jak pojmout toto něžné a chutné maso. Jsme plné nápadů s těmito 20 původními recepty, které jsou ideální pro oslavu příchodu jara!

A pro jistotu úspěšného vaření je zde několik tipů, které byste měli držet v rohu našich hlav:

  • Na pánvi, maso opečte na vysoké teplotě, poté, co jste ho naolejovali, nechte jej vařit na nízké teplotě. Toto vaření se doporučuje pro sublimaci kotlet a mletého ... K tomu můžete přidat několik kostek ovoce nebo zeleniny, abyste získali lahodný vitamín smažený na pánvi! Nebo marinujte jehněčí před vařením a nakrájejte na velmi tenké plátky. Toto jsou základy kebabu hromového domu.
  • V kastrolku, můžete vařit jehněčí déle. Například u navarinu dejte maso do dna hrnce zhnědnutím pokapáním olivového oleje a poté přidejte česnek a bylinky, pak zeleninu. Poté vařte na mírném ohni asi 40 minut. Mmmh ... Cítíte tuto lahodnou vůni, která vychází z kuchyně?!
  • V troubě, maso dobře naolejujte štětcem, důkladně osolte a zalijte několika lžičkami vody, aby nedošlo k vyschnutí. Jakmile je vaření hotové, vypněte troubu a nechte maso ležet v teple ... Ideální pro přípravu dobrého staromódního stojanu jehněčího!
  • Na grilu, vyberte kousky, které můžete marinovat. Jakmile je maso dobře napuštěno (olivový olej, citron, aromatické byliny), předejte ho na grilu a kartáčujte marinádou, když uvidíte, že má tendenci vyschnout ... To znamená, že chcete být v létě!

A tip šéfkuchaře na konec: nechte jehně sedět v lednici alespoň 30 minut, aby bylo při vaření na pokojové teplotě. Zaručený úspěch!


>> Původní jehněčí recepty
Přečíst: naše nejlepší recepty na omeletu na super labužnický velikonoční pondělí

Mrkev, nová cibule, pór ... zelenina se vrací na jaře

Jak úspěšně uvařit nohu?

Jak úspěšně uvařit jehněčí stehno: naše tipy a recepty


Roswell Incident: Department of Defense Interviews - Gerald Anderson / Glenn Dennis (Leden 2021)


Podělte Se S Přáteli:

Zde je důvod, proč byste neměli znovu používat olej na vaření

Šedý podvazek svetr a jeho snood