Karamelový a čokoládový koláč

Klasika, která je tak rozkošná, jak potěší milovníky čokolády.

Pro 6 osob

1 role silného křehkého pečiva


300 g 65% kakaové čokolády

30 cl celého tekutého krému

100 g cukru


25 g másla

25 g tekutého akátu

Příprava: 30 min. Vaření: 45 min. Počkejte: 2 hodiny


příprava

Fáze 1

Rozbalte těsto a ozdobte koláčem. Píchejte dno zuby vidlice. Vyrovnejte ji s pekařským papírem a zátěž se sušenými fazolemi. Pečte 20 až 25 minut v troubě, předehřáté na 6 (180 ° C). Nech to vychladnout.

Fáze 2

Smíchejte cukr a med v malém hrnci a vařte ve zlatě hnědém karamelu. Přidejte máslo a 10 cl krému. Okamžitě přikryjte, aby nedošlo k rozstříknutí. Za stálého míchání roztavte na mírném ohni. Nechte vychladnout a potom nalijte na koláčové základny.

Fáze 3

Nasekejte čokoládu. Zahřejte zbytek krému. Nalijte ji na čokoládu a promíchejte. Nalijte koláčky a odložte v chladničce po dobu 2 hodin, zatímco ganache trvá. Podávejte při pokojové teplotě.

Také si přečtěte

Čokoládový koláč Jonathana Blota

Benjaminova čokoláda, vanilka a fleur de sel tart

Karambarový čokoládový koláč

Karamelový koláč s vínem - Markéta Krajčovičová - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Prosinec 2020)


Podělte Se S Přáteli:

Tablet, naše tipy proti bolesti

Americká společnost chce zvýšit mrtvé kmenovými buňkami