Plněná rajčata: naše originální a snadné recepty, které si můžete užít celé léto

Která rajčata si vyberete, aby se plnila rajčata?

Vyberte si poměrně velké a velké rajče, o velikosti uzavřené pěst: měli byste být schopni vyprázdnit a ozdobit ho, aniž byste jej propíchli. Odrůda hovězího srdce poskytuje dobré výsledky, ale nemusí nutně mít bezchybný výstroj. Krásné rajče Marmande nabízí velmi dobré výsledky. Pokud si kupujete rajčata od zahradníka na trhu nebo pěstujete vlastní odrůdy rajčat, dávejte přednost supersteak nebo gigantickým ingenoli.

Jak doprovázet plněná rajčata?

S krupicí, těstovinami, polenta krokety ... ale také, a samozřejmě rýží! Chcete-li rajčata vařit současně s rýží, připravte si rajčata normálně. Nalijte syrovou rýži na dno pekáče. Zakryjte studeným nebo teplým vývarem, rýže by měla být zarovnána s povrchem. Položte plněná rajčata na rýži a vložte do předehřáté trouby. Rýže bude vařit ve stejnou dobu jako rajčata a nasáčet jejich šťávy z vaření. Bude to vonné a měkké podle potřeby.

Co vycpávky, aby se plněné rajčata?

Používejte mleté ​​maso nebo něco jako klobásy. Vepřové, hovězí nebo dokonce jehněčí, všechno funguje! Můžete smíchat několik mas (například pokud máte v mrazáku zbytky, rozmrazte je, smíchejte je dohromady a použijte je jako nádivku). Chcete-li nádivku zjemnit, ale také spotřebovat trochu méně masa, doporučujeme přidat do nádivky trochu bílého chleba namočeného v mléce nebo trochu vařené krupice nebo rýže.


Plněná rajčata: trik, který vždy uspět:

Jádro zalejte a zmrazte.
Jakmile zmrazené, vyjměte rajče a ozdobte, aniž byste je nechali roztát: udržuje si svůj tvar a nedeformuje se! Vařte přímo bez rozmrazování jednoduše předehřátím trouby.

Jak připravit vegetariánská plněná rajčata?

Nahraďte maso hrubým smíšeným pevným tofu, nebo nakrájeným vařeným sladkým bramborem, tempehem, polentou nebo jednoduše krupicí nebo quinoa dobře kořeněné ... Vaše nádivka by měla být okořeněna, aby ochutila jídlo a oženila se s rajčatovou příchutí. Objevte také náš výběr nejlepších vegetariánských receptů.

Jak zmrazit plněná rajčata?

Zmrazte prázdná plněná rajčata (poté ozdobte, aniž byste je rozmrazili) nebo již plněná. Zmrazte je v uzavřené krabičce (abyste předešli zápachům a přenosům chuti s ostatními potravinami v zásobníku) a pokud je to možné, vložte mezi každé rajče list pečicího papíru, aby se nepřilepil na souseda.
Doporučujeme vám, abyste je nerozmrazili před vložením do trouby: umístěte je přímo do již předehřáté trouby.


Objevte ve videu expresní verzi Jean Imbert: plněná rajčata za 14 minut!


Přečtěte si také:


⋙ Cherry rajčata: naše recepty, které voní po slunci

⋙ Naše nejlepší plněné zeleninové recepty

Little Malá vycpaná show

⋙ Vařené nebo syrové, naše nejlepší plněné cukety recepty

⋙ Barbecue: s čím mohu použít? Naše nejlepší příloh na grilování

⋙ Plněné kulaté cukety: jak ji vařit a naše nejlepší recepty

Pikantní ořechy - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Listopad 2020)


Podělte Se S Přáteli:

Renaud: smrt jeho bratra, Thierryho Séchana, ve věku 69 let

Video - Franck Ribéry si v naprosté jednoduchosti nabídl žebrovaný steak pokrytý zlatem