Tříhvězdičkové občerstvení

Inspektoři Michelinu se konečně vydali do ulic. Ale ne, neprokazovat! Právě korunovali gargoty v vydání 2016 průvodce Hongkong / Macao. První v historii slavného červeného adresáře, všechny geografické oblasti dohromady. 35 malých pouličních restaurací - 23 pro první autonomní region v Číně, 12 pro druhý - třít ramena se zařízeními špičkových tříhvězdičkových kuchařů, jako je Joël Robuchon a italský Umberto Bombana, v kategorii vytvořené speciálně pro tuto příležitost. Žádný odznak pro vítěze. Ale už je to obrovský pokrok v uznávání jejich odborných znalostí. Smažené nudle ve vepřovém tuku, chobotnice marinované v sójové omáčce, tofu pudink, vaječné vafle, indonéská smažená rýže ... Výběr odráží neuvěřitelnou rozmanitost této oblíbené a levné kuchyně. Pokud průvodce Michelin pro něj konečně zavede červený koberec, je to proto, že se vyvinula kvalita a tyto taverny „nyní mají pevnou adresu“, uvádí podle mezinárodního ředitele Michaela Ellise. To nás nutí natolik slinovat, že přemýšlíme, jestli jednoho dne budeme moci vidět ty nejlepší sendviče, hamburgery a kebab, které budou francouzskou verzí odlišeny.

Přečtěte si také: Nejkrásnější restaurace na světě

Макс Шчур - Свята на Пэтржыне / Max Ščur - Oslava na Petříně (Listopad 2020)


Podělte Se S Přáteli:

Renaud: smrt jeho bratra, Thierryho Séchana, ve věku 69 let

Video - Franck Ribéry si v naprosté jednoduchosti nabídl žebrovaný steak pokrytý zlatem